Valento Luksus Buffet


4 retters

 

Velkomstret:

Koldt nordisk tapasfad med følgende:

Røget lakserilette m. råsyltede rødløg, grønne asparges & dild creme.

Oksefilet m. bagt cherrytomat, bøgehatte, bearnaise & urtecreme.

Grillet kyllingebrystfilet m. aioli, bacon & ærteskud.

 

Forret (Det hele følger med):

Røget laksemousse m. rejer, citrus og ærteskud

Kyllingesalat m. asparges, ananas frisk cremet lime-citrus dressing & bacon crumble.

Hertil serveres stenovnsflutes m. smør.

 

Hovedret:

Flødekartofler m. forårsløg

Små krydrede smørstegte kartofler

Rosastegt steg af oksefilet m. frisk timian

HonningChili Glaseret Skinke

Langtidsstegt kalvecuvette m. rosmarin & hvidløg i fløde & rødvin.

Rødvinssky af kalvefond m. sødt.

Crisp salat m. årstidens blandende salat m. urtedressing.

Tomatsalat m. tomat, mozzarella, rødløg & oliven. Marineret i olivencitrusolie og peber

Hjemmelavede Sweet Potato Chips BBQ krydret. Hertil Estragon-Dip


Hertil serveres stenovnsflutes m. smør.

 
Dessert:

Islagkage & Hjemmelavet ÆbleTærte m. Mandler & VanilieCreme

 

Bestil til minimum 10 personer.

Pris

3 retter 185,- pr. kuvert.

4 retter 215,- pr. kuvert.

 

Maden leveres varm & lige til at servere. Du skal kun skære kød ud. intet andet.

Ring til Valento og bestil på tlf 22114601 senest 3 dage før  afhentning/levering.