Valento Luksus Buffet


Valento LuksusBuffet

4 retters

Velkomstret:

Koldt nordisk tapasfad med 

Røget lakserilette m. råsyltede rødløg, grønne asparges & dild creme.

Oksefilet m. bagt cherrytomat, bøgehatte, bearnaise & urtecreme.

Grillet kyllingebrystfilet m. aioli, bacon & ærteskud.

 

Forret (Det hele følger med):

Røget laksemousse m. rejer, citrus og ærteskud

Kyllingesalat m. asparges, ananas frisk cremet lime-citrus dressing & bacon crumble.

Hertil serveres stenovnsflutes m. smør.

 

Hovedret:

Flødekartofler m. Forårsløg

Små krydrede Smørstegte Skindkartofler

Rosastegt steg af oksefilet. Letkrydret og intervalstegt - super mør og saftig.

Glaseret Skinke

Kalvecuvette m. timian og hvidløg. Langtidsstegt i fløde og rødvin.

Rødvinssky af kalvefond m. sødt.

Crisp salat m. årstidens blandende salat m. Urtedressing

Tomatsalat m. Tomat, mozzarella, rødløg & oliven. Marineret i olivencitrusolie og peber

Hjemmelavede Sweet Potato Chips BBQ krydret. Hertil EstragonMayo-Dip


Hertil serveres stenovnsflutes m. smør.

 
Dessert:

Islagkage & Hjemmelavet ÆbleTærte m. Mandler & VanilieCreme

 

Bestil til minimum 10 personer.

Pris

3 retter 185,- pr. kuvert.

4 retter 215,- pr. kuvert.

 

Maden leveres varm & lige til at servere. Du skal kun skære kød ud. intet andet.

Ring til Valento og bestil på tlf 22114601.